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在毛利人的菜單上，Tuna不是鮪魚，而是鰻魚。鰻魚分布廣、易捕撈，是傳統毛利文化的重要食物之一。如今，紐西蘭特有種長鰭鰻（longfin eel）卻是氣候變遷下最脆弱的淡水魚類之一。一方面，鰻魚幾乎無法人工繁殖，全靠捕撈野生幼鰻；另一方面，過度捕撈、河川污染、水壩阻隔遷徙、氣候變遷也增加了生存難度。

再生能源發電具有間歇性，過剩的電力該如何有效儲存？利用地下鹽穴儲氫或許是個好解方。英國擁有得天獨厚的地理優勢，早在1972年就開始利用地下鹽穴儲存氫氣，至今運作已有半世紀。如今，隨著英國能源公司SSE宣布新一輪地下鹽穴儲氫計畫，這項低調的技術也被重新推上舞台。英國皇家學會指出，要實現2050年淨零目標，必須依靠大規模、低成本的氫氣儲存方式，而地下鹽穴正是其中最具潛力的解方。

氣候越來越溫暖，原本常見於炎熱地區的閃電，現在也頻頻光顧北極。北極的閃電不只可能引發森林大火，還可能燒進地下含碳量極高的極地土壤，不過科學家也發現，閃電或許也有「清除甲烷」的本事。

今年7月，南台灣受豪雨重創，除了大量民宅，也有不少古蹟損害，台南國定古蹟「南鯤鯓代天府」的剪黏掉落、牌樓倒塌；嘉義的「嘉義舊監獄」受損；澎湖的天后宮室內嚴重漏水，讓極端天氣下的古蹟保存問題浮上檯面。不只台灣，國際上也有許多世界遺產受到氣候變遷的威脅，面臨著毀損、消失的危機。

當氣溫飆破40℃，連出遊都讓人意興闌珊，不少城市開始推出夜間行程，吸引觀光人潮。夜間旅遊（noctourism），指夜間的各種旅遊活動，從娛樂表演、景點導覽到生態旅遊等，成為全球暖化下的旅遊新趨勢。豪華旅遊公司Wayfairer Travel 指出，2024年夜間行程需求成長了25%；國家地理雜誌則表示，夜間旅遊將在2025年徹底改變夜貓子看待世界的方式。

氣候變遷加上高度都市化，巴西城市中的蠍子快速繁殖，每年通報的螫傷案超過20萬件。其中，小孩、長輩是最危險的族群。專家呼籲從日常預防做起，醫療單位目前靠血清來救命，政府則開始推動防治措施。

隨著環境意識抬頭，全球不論是大城市或小鄉鎮，都紛紛往「零廢棄」的目標前進，從日本上勝町，到義大利的卡潘諾里，都提供了值得學習的創新作法。

夏季似乎變得越來越長，日本許多企業開始提倡，一年不再只有四季，應該在夏、秋之際新增「猛暑」，改成一年五季。「猛暑日」是日本氣象廳在2007年新增的預報用語，意指當日最高氣溫超過35℃，民眾需要留意中暑，原本應該是新概念，現在卻成了夏季的常態。光是今（2025）年8月，東京都的猛暑日就達到18天，更一度連續10天出現「猛暑日」，刷新最長的連續紀錄。回顧日本過去8月最高平均氣溫，1975年到2003年間還會在30℃以下，但這5年都落在31.6-34.4℃，足見近年日本夏季有多炎熱。

鳥類如何適應都市叢林，一直是動物行為專家關注的核心議題。近年來，越來越多研究發現，許多鳥類與猛禽正逐漸適應都市環境。美國田納西州大學、研究動物行為的助理教授迪內茨（Vladimir Dinets）發現，他家附近有隻庫柏鷹，甚至能精準掌握紅綠燈和車流的變化，調整出擊時機！

當自行車日益風行，荷蘭的「保護式十字路口」也逐漸被北美各大城市採用，這項設計不僅能促使駕駛減速慢行，大幅降低交通事故，也能讓騎自行車成為一項更舒適的體驗。

位於南太平洋的島國吐瓦魯，平均海拔僅2公尺，近95%的國土有機率在本世紀末以前被海水淹沒，成為世界上第一個因氣候變遷沉沒的國家。提早準備，吐瓦魯宣布將成立全球第一個「數位國家」；同時，澳洲與吐瓦魯於2023年底簽訂《好鄰聯盟協定》，推出全球第一個氣候簽證。目前已有超過八成的吐瓦魯公民申請，凸顯居民對氣候變遷搬遷的迫切需求。吐瓦魯的遭遇，會是全球未來的第一個氣候災難預告片嗎？

在台灣，大家都是吃米長大的，但是我們很少會關注稻米中的砷含量。水稻栽種過程中會吸收土壤中的砷，而最近有研究發現，在全球暖化下，稻米中的砷含量可能會變得比以往還要多。另有抽驗調查發現，美國市售米的砷濃度高於嬰幼兒建議上限值，引發關注。