英國轉型城鎮系列（三）城鎮韌性專案之「在地食物」發布日期：2017/02/06版權所有，轉載請寄信聯絡基金會。 發送電子郵件文章標籤能源轉型英國轉型城鎮劉世慶中央大學企業倫理哲學博士、曾赴Harvard大學參與相關企業永續學程，第二屆與第五屆台達企業環境倫理研究獎得主、現任政治大學商學院信義書院研究主任。專長於倫理思維、企業倫理、企業永續等領域。看更多 劉世慶 的文章
保護雨林的替代新星 亞馬遜巧克力Cupulate巴西亞馬遜出產的大花可可（Cupuaçu）因不含咖啡因和可可鹼，以獨特的優勢和口感成功打進巧克力市場，為市場帶來不一樣的選擇。在亞馬遜，大花可可正逐漸改變當地經濟模式，不僅保護了雨林，也改善社區經濟、永續農業革命。
來自非洲的鮮花：衣索比亞茲懷湖區花卉產業花卉產業以及大量移入的人口與當地居民產生水源爭奪，鮮花是用水密集的部門，需要大量水源灌溉，但是此湖是流域中唯一一個淡水湖，約有200萬人依靠湖水資源維生，用水量的增加造成湖水面不可避免地下降，根據Equal Times報導指出，茲懷湖可能在50到70年後消失。
